引用:
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作者FIREFALCON
至於生鮮海產跟冷凍海產, 要看冰凍情況.
你的例子可能拿去冰凍也沒冰到透, 可能一般家用冰箱-15度冰幾個小時而已, 那差別不大.
你可以去買全聯的盒裝冷凍草蝦跟新鮮草蝦PK, 應該就吃得出差別了.
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我講冰凍是放了差不多1~2個月...
因為我媽只買活跳的蝦子.....但一次都是買3~4斤...不可能一次煮完.......且有時想煮時...市場上不一定有便宜的........所以都放冷凍庫庫存........
全聯的生鮮食品應該很糟吧...相對的對於它的冷凍食品也不怎有信心.........
以吳郭魚盧魚來講....我就吃的出來全聯它的鮮度差大潤發太多了......大潤發的跟市場的鮮度差不多.....