作者Devil

如上面網兄所說的,帝王蟹有分很多種,較好的是鱈場蟹
可認明背上三角型地帶要有6個凸點
買過台北上引水產的活鱈場蟹(在水槽當場撈出來)
當時價格大約1kg $1750左右吧,最小隻的都有2.5kg左右
他們可代客處理,但要收費,畢竟那麼大隻螃蟹,有些地方要洗乾淨,外加一般家庭中也沒那麼好的刀具
而他們處理過的螃蟹要吃蟹肉時也比較好取出
新鮮度小弟我覺得是不錯,畢竟是活海鮮

而非活蟹不論生凍或熟凍應該都差活蟹很多吧