我空軍退伍的，我當時的營區(四修大)記得是約4千人，
營區內還有專門的中隊在供應營區內和附近其它小單位的伙食，
我印象在四修大，中餐和晚餐的材料都是一大早出去載回來的。
我在營區的時間，用餐是劃"飯票"的，
一張卡片上有一個月的格子，每次進餐廳畫一格，
當然餐廳有義務每餐都要提供給營區內所有人數都足夠使用的伙食，
可是有時會出差呀，又不一定在用餐時趕的回來，
或有時沒進餐廳吃，所以餐廳就會有剩菜，
人收越多的單位要發生剩菜的量絕對是越大，
誤差 +0∼-10%是很合理的，
把這種現象拿出來"爆料"...基本上是 沒常識，搞不清楚狀況。