衛不衛生和現宰比較沒關，而是和處理的環境有關

市場裡也可以弄一個小型屠宰的環境，裡面比照電宰廠的衛生標準，現在也有開放

但無論哪一種，絕對不是現在活雞和擺一個桶子，割一刀丟進去那種