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michaelweng
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加入日期: Jun 2004
文章: 79
引用:
作者Quaker2013
鹿港市場知名的麻糬,用的是天然食材,放一天就會變得又硬又難吃,市面上所有
可以放一天以上口感不變的,可能都有添加修飾澱粉。


放一天就硬掉就有點太不專業了
前面提過天然材料的極限大約是15天,
當然材料跟製作都要專業就是了
舊 2013-05-27, 01:56 PM #99
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