引用:
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作者212412
1.新聞中.他說他是參考美國文獻.說可以加入食品.(記者好像也沒有查證)
2.很多東西都是現在說過去.例如現在有毒.但是過去大家都認為不錯用!
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引用:
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作者xdayqq
據新聞報導當年王老師發明將順丁烯二酸加入澱粉內增加口感還獲得獎項
難道當時不知道順丁烯二酸是有害人體的物質?
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他那時候用的是
有氧化的順丁烯二酸
酐
有基本有機化學基礎的會知道 (不過文組的記者.怎麼可能知道)
酸 跟 酐 是不同的 (毒性 穩定性 化性 都不太一樣 )
他自己也說了
是業者自己costdown <-----
台灣的驕傲
少了氧化
順丁烯二酸酐在US的FDA是允許少量存在的 (台灣是還不允許存在)
http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=3473
所以要說他是替死鬼
有部分還真的是沒錯