引用:
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作者cool810
麻糬會不會有問題？
剛買了一盒標示成分有馬鈴薯粉，還有食用色素、防腐劑，常溫可存放半年
本想買現做的冷藏可放三、四天，但比較貴，以後不要貪這種小便宜好了。
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一種是現場用米做的，這很難碰到。
一種是用粉調出來的。最近研究麵包，一不小心就學到了很多
新名辭，其中一個是：麻糬預拌粉。這東西市售品成分都不怎麼
寫的，自己想用原料調都很難，衹知道似乎沒多少米的成分，
大概是因為太貴了吧……
果然是，很多事情若沒有親自去做，就很難瞭解細節是什麼！
起酥片找不到用奶油的市售品，全是氫化油……
吃東西是很辛苦的！