作者雷火豐

設定食品保存期限，不只是考慮食品本身劣化的問題
還在於包裝是否可以保持產品密封

超過保存期限，也就有可能包裝破裂，產品受到汙染

義美推出這麼多食品，
對保存期限這種事，他們比你我了解更多
管理階層不懂？

這個食品事件的可能危害機率並不大
問題在於，這個公司的言行

出事的時候，要低調承認並強調改進
還是高調宣稱產品品質？

出事之後，總經理的聲明
"敝公司絕對不允許，也不可能使用變質或過期的原料"

完全不合邏輯的這句話，是講給誰聽的呢？