引用:
作者gallant
大家都忘了一件事
爭鮮在當紅時已經幹掉了一堆各縣市碩果僅存的迴轉壽司店
在無敵手價格也沒啥波動的話
我覺得要倒也很難~~~
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不過爭鮮這次的動作也太over,業績的下滑應該是可以預見的。
他們官方fb上也一堆人在罵,更有趣的還有爭鮮工讀生出來護主= ="
要降低成本,我不排斥上面都轉不太會壞的東西。那比較新鮮的東西單點總ok吧。
像軍艦,海苔放了一下口感香味都不見了。或生魚片,在上面轉了三圈那盤還會有人想吃嗎?
人多的時段我可以接受出菜慢,上面轉盤有新鮮想吃的當然就不會找服務生點,只是重點是通常都沒有。
前天星期六下午3點在西門店,他們就說不開放點菜,好吧,鮭生是有,但是其他想吃的都沒有。昨天下午2點在美麗華,店內沒人開口先點,也是回不開放點菜。
哇咧現在是萬用尖峰時段就是了,而且點二份鮭生/洋蔥燻鮭/海膽/帆立貝這樣都不等他拿菜單我就開口了...也未免太...,現場都沒客人單點有錯嗎?