看相片中的豆腐是散的，不太像是嫩豆腐或是板豆腐。
一般豆腐炸過會脫水，不會像圖片中這樣水水的，除非是裹粉下去炸，讓豆腐不脫水，可是看圖片中的外皮，也不像是裹粉。