奇特的握壽司



今晚高雄某飯店主廚為叔叔的壽宴捏了幾個我從沒看過的壽司，
其中是用鮪魚眼球後面白色的地方壓在切到薄可透光的肚肉與飯糰之間，
我問沈主廚，為何那白色幾乎透明的部位會有鹹味？他只說要整個眼球浸鹽水半小時就可以！
(這握壽司的飯糰比一般飯糰體積更小一點)
還有從鮪魚骨頭刮下來的碎肉竟然可以很整齊塑形放在飯糰上，然後經過五六手就可以變成很漂亮的握壽司，也讓我很驚訝。

不過席中最無聊的應該是我太太和Goofy，Virginia要哺乳只能喝一兩杯啤酒，
Goofy倒是很盡責，除了嘴巴沾一點點白開水補充水分，
他只要張大嘴巴臉帶笑意，自然能逗大家開心！