引用:
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作者n_akemi
總是有老人家愛把20~30年前的環境拿來比較。
20年前領的薪資論實際購買力還比現在多！
一般消費額又低...學徒領那點生活津貼還不至於餓死。
現在公司有供住宿嗎？有供三餐嗎？有供交通嗎？沒有！
在台北市領22k的，若還要租屋、通勤，就算沒有其他奢侈開銷，應該還是會餓死。
勸這位老先生還是乖乖回廚房，頭腦不清楚就不要到處亂放大話。
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其實阿基師說的環境不只30年
他43年次、15歲國中畢業後(民國58年)入廚房，那是44年前的事情了
10年成主廚，當時的環境也是34年前的事情，差真的太多了
40幾年次能讀完國中代表家境不會太差
要說他吃過多少苦受過多少磨練，我只能笑笑
不過能夠貫徹走到最後，我是佩服的，不管最後有沒有成功
但說話用結果論、經驗論來講的話，當初他就沒資格對郭董叫囂
我想可能是他成功的太早，如果他花了30年才當上主廚，那說話絕對不同
要說他用詞沒修飾也不可能，因為他就以口才著稱，多半心裡自傲所致
更何況廚師這一行本來就跟其他行業有很大的不同
他應該在講話前，問問他管理旅館的客房部，甚至就餐廳外場服務生好了
看看做10年不靠機遇只靠實力跟努力會不會變成飯店經理跟店長
難怪人家說越老越糊塗，不過對大家也不錯啦，看了這些例子、以後自己老了多注意一點
別成了一個食古不化的老頑固
其實阿基師也很可憐，他就跟那些精英派份子一樣：是你不努力
完全忽視人類社會的金字塔構成，以及機遇、環境...這些因素的影響
很想跟他說：阿基師、你有資格批評人家菜好不好吃，但其它的事、你要學的還多著