沒有三十多歲以上的客人是不可能吃到阿基師做的菜的，
因為他二十多年前就已經去飯店工作，除非二廚不在，他出來頂替，要不然根本不可能吃到他的菜(上電視的幸運觀眾與明星除外)

我欽佩的是他苦學出身的精神與過往努力的經歷，
當然如前面網友說的他的年代的確與現在大不相同，但不會減損我對他廚藝的敬意。
至於他說的話以及各位網友怎麼說，我就沒意見了！