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nxxk
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加入日期: Jan 2004
文章: 27
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作者like
最近學做蛋糕,許多蛋糕類的....都要做好之後冷藏回濕,甚至隔夜,才會有最佳的口感,連烘焙書也都是這麼教的,有時是消費者自己不懂吧


沒錯, 水果蛋糕, 重乳酪蛋糕... 等等
當天做的都還不是最好吃
決大部分朋友都沒有自己烘培蛋糕的經驗對這不清楚
所以我認為這真的沒什麼好大驚小怪的

必較好奇的是添加物的部分
如果你自己做過巧克力蛋糕就知道
巧克力要像外面賣得這麼香濃柔軟
冰過後再拿出來吃巧克力也不會變硬
不知道是加了什麼獨家配方...
舊 2013-04-26, 02:48 PM #69
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