其實絕大多市售蛋糕都是這樣做的了

現在食品產業也都走向分工 代工
我有兩位朋友都是經營蛋糕代工廠,販售半成品的冷凍海綿蛋糕
客戶包含各五星級飯店,知名蛋糕坊,人氣名店等等

我弟弟加盟85度C,總部也是運送整箱的各式蛋糕塊
每天取出來退冰裝飾後販售