無論日本或澳洲海域養殖的鮪魚由於圈養區域有限以及海域過於溫暖，運動程度與溫度都沒辦法養出油花多的鮪魚。
所以這類鮪魚幾乎都出現在平價連鎖壽司店或者迴轉壽司裡，台灣一般看到的也幾乎都是這類的。
詭異的是，好幾間中北部著名的壽司餐廳拿台幣當日幣賣，
才幾貫壽司竟然要價上千我只能說：台灣的饕客，要小心啊！您的口袋就要被這些餐廳淘空了