引用:
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作者小貓咪.
有活魚上鉤和死魚上鉤不同鮮度.
南方澳那第一隻有人切開後不樂觀
買Toro以上部位建議等母親節結束後再買
母親節那時候買後腹,皮油,赤身就可以了
不過母親節那幾天找有良心的店家買比較不會被騙.
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我自慚只會作醋飯不會捏製握壽司，前幾年我要吃握壽司並且請家宴，一律都是我拿兩三萬元跟叔叔說我要請家族裡的親戚吃東西。
可是在夏天台灣捕到的鮪魚，來源多半是熱帶的魚，想必TORO的品質也是普通，
我會找中腹之後的部位這樣大家能吃到的量也比較多，至於鮪魚頭我最有興趣，
我最喜歡叔叔作的醬燒鮪魚頭，一大堆人分食鮪魚頭，然後我在旁邊觀看，這種家族親戚的歡喜氣氛，絕對是幾萬元買不到的！