其實岳父家還經常用炭火烤爐在煮東西，因為牧場北邊的樹林有不少一種我也不很確定的樹，
樹的高度跟小一點的針葉樹相當，我知道美國中西部不少燻烤餐廳都用那種木頭燻豬肉。
每年年底雇用來割羊毛的臨時工會幫岳父用電鋸鋸一些樹然後切成木塊放進倉庫乾燥，
這一定要乾燥一年以上才可以用，新木頭水分太多燒起來煙霧很大。

岳父春夏天用餐之前會生一個小烤爐的火給岳母燒水或用鑄鐵平底鍋炒菜，火星通常也不熄滅，
等晚上添一點柴火就可以煮晚餐，他的觀念是後面那個樹林的資源不用，花錢買瓦斯很無聊！
秋冬天下雪時更好用，晚餐吃完把炭火移回客廳壁爐繼續幫客廳取暖，
沒辦法岳父是老一輩美國人作風，有天然資源不用，這對他來說是不可能的！