要吃牛頭恐怕也等老婆做完月子之後再說了！
不過我想她不會答應，因為她對這道菜沒什麼概念，
我也對要先燒烤整個頭沒有把握。(先燒烤再進湯鍋煮一天以上)
＊我說的價格包含了頭部後面的頸骨，這要熬牛高湯的。

若以西式料理的概念，台灣溫體牛的頭都只用來作高湯，
一些臉部、頭部的碎肉都浪費在混濁的高湯裡了。