萊茵河的確早年被棄養不少大閘蟹，居民也真的不吃野生的大閘蟹。
但是德國北部有不少養殖場都有培養大閘蟹拿到市場賣(在市場出售的魚鮮貝類要經過檢驗)，
我住在德國的二姐，秋天、冬天都會買一些回家蒸，
我原本不知道這件事，有一次我的外甥女到我家吃我媽媽蒸的螃蟹，
那手腳之俐落，我問姊姊才知道.........她常常買螃蟹給小孩吃