屏東縣政府農業處表示，十多年前，屏東也曾有民眾引進大陸的大閘蟹養殖，掀起一陣養殖熱潮，但因為技術還不純熟，品質不是很好而慢慢消退，近年來因為檢驗和檢疫因素，陽澄湖大閘蟹無法進口，偏偏市場上又有需求，於是激發台灣本土養殖業者再度開始從事大閘蟹繁殖和養殖，農業處副處長姚志旺表示，目前屏東的養殖面積加起來約有20公頃，養殖戶有20多戶「養殖的大概幾乎全屏東縣每個鄉鎮，有的是大面積養，像比較多的，九如、高樹、鹽埔、里港這一帶，都有農民轉換跑道養殖大閘蟹，最遠到四重溪，車城那邊也有人養殖。」

為了讓消費者吃的安心，屏東的養殖業者大多跟台灣海洋大學合作，每個月定期送驗，必須驗出沒有抗生素和孔雀綠等16個項目，才可以取得SGS認證，但因為檢驗費用不便宜，屏東縣長曹啟鴻於是宣佈，檢驗費用由縣政府來出「蟹媽媽如果有孔雀綠，生下來的小苗也會有孔雀綠殘留，它就變成還原型的孔雀綠，終身殘留，現在我們開始SGS認證，過去都是業者自己出錢，我們兩個禮拜前，縣政府內部決定，為了打品牌，SGS認證費用，你要打品牌的，費用我們出，不打品牌的，費用我們不出。」

http://www.epochtimes.com/b5/11/9/27/n3384469.htm
屏東的大閘蟹超好吃，每次想起就流口水，下次去苗栗找大閘蟹吃，看口味和屏東的差多少。