這幾天岳母受到我家的招待尤其是許多美食她非常感謝，
今天中午我去買了六隻北京烤鴨順便邀堂弟妹一起來用餐，
Virginia怕油膩的肉吃太多，特別買了很多沙拉的材料搭配一下，
當然我也稍微放鬆一下對她的管制，把我大姊又拿來的一箱(12瓶)梅子酒讓她喝幾杯，順便孝敬岳母。
當然我問過準備要負責老婆生產的婦產科醫生(也順便帶一瓶去賄賂一下 )，
醫生喝了之後覺得不會對孕婦造成影響，但一餐還是不要超過三杯。

午餐時大家一邊吃烤鴨一邊吃沙拉，我媽尤其喜歡Virginia做的沙拉，
有時候老爸大魚大肉吃多了，我媽常常限制他某餐的飲食，吃些沙拉與麵包、濃湯解解油膩降膽固醇。

下午岳母跟Virginia商量，她認為不可以一直煩勞我媽媽，決定作些義大利麵給大家吃。
由於岳父母家住內陸的牧場，他們的主食多以肉類、蔬菜為主，海鮮類的很少，所以義大利麵也少用海鮮。
這一點對岳母這個擅長各式義大利料理的人來說總是一些遺憾，
所以老婆特地要我去叔叔的海產餐廳找一些食材，，下午我才帶回了兩隻大龍蝦、帶殼牡蠣、風螺等等。

龍蝦滾水煮熟剔下龍蝦肉切成細碎，海膽拌碎加一點點蛋液混合蝦卵就是一盤龍蝦義大利麵佐蛋醬汁。
帶殼牡蠣由於不算是可以生食的，就先用烤箱烤熟保留牡蠣的湯汁，牡蠣汁混合一點點檸檬汁醃牡蠣半小時搭配天使麵乾拌食用。
風螺、鮮干貝烤熟切碎也可以拌入青醬成為青醬義大利麵。