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這幾天衝的幾家拉麵店
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abo5738
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加入日期: Dec 2006
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這幾天衝的幾家拉麵店
引用:
作者
jazzlaba
我不知道台灣是怎樣.
但是我那時候工作的店,當麵撈起來,丟進碗裡,所有的配料一定要在十秒內擺好交給外場端出去.
可能是麵的問題吧.
我工作的店,麵是一風堂製麵工廠出來的.
多年前看過 日本節目 她們有的拉麵店 能做到真的這樣 麵先煮好 6秒 配料
一次用好 出餐......
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2013-03-29, 10:38 PM #
65
abo5738
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