明天的工作
明天下午我會先下班載我媽去跟中藥行買當歸羊肉的中藥材，
(已經預定數斤藥材，一部份給老婆度月子用，一部份讓岳母帶回家試驗
)，
因為過年時帶岳母去吃當歸羊肉與羊肉燴飯，果然她跟老婆口味很接近對於一些中藥味道一點不排斥，
不過當時是過年，中藥行沒做生意。這次我媽寫好一些藥材配方要給岳母回美國試做。
＊兩邊已經有網路視訊電話真方便！
在牧場的綿羊通常是過生育期生不出來或毛髮已經成色變差才會宰掉，
一般我岳父會自己宰殺頂多留四分之一自己食用，其餘賣給山下的城鎮肉販。
去年我去牧場試過細切肋肉部分成長條，先煮羊骨高湯(加一點點洋蔥和白蘿蔔)，用一點點薑絲、鹽巴滾一下，
等薑的香味出來，迅速把肉絲放進去做成清湯羊肉。
起先岳父對於還帶血色肉絲還猶豫著，我再煮一碗比較熟的，怹倒覺得有血色的比較嫩比較好吃！
從此台灣的清湯羊肉就傳...