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Senior Member
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引用:
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作者little.john
很多人搞不清楚，一個餐飲名人講句話就被罵，
他現在只是電視上做菜，要去他任職的飯店吃到他做的菜可難如登天。
一位他是某飯店與全台各分店最高的行政主廚的主管，
要負責各項財務、餐飲管理，這老早就應該去學管理職的工作，想讀EMBA有何錯？  |
哀...多年來,只看那張紙的人只多不少
台灣,我個人覺得多數場合下都不會重視專業
我個人認為啦,就算是專門切菜的,只要有心,也是可以悟出與標準化作業不同的差異,而這就是所謂的專業
但是在台灣,這就只能被人稱是個切菜的Orz... |