我很久沒玩馬卡龍了。

我回憶一下...

烤箱要預熱，你有預熱嗎？

烤盤要加耐熱布，生的馬卡龍是放在耐熱布上面。

剛擠出來的生馬卡龍，要放置約半個小時再去烤。

注意室內濕度。

烤箱要預熱，你有預熱嗎？

烤盤最好下面再加墊一個反過來的烤盤

小烤箱跟大烤箱還是有差，所以上下溫要自己試。

溫差可抓150度看看。

失敗的照片可以PO出來，幫你抓問題。

有的烤箱玻璃視窗，隔幅射的效果不太好，最好配一付好眼鏡，才不會傷眼睛。