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789w
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加入日期: Mar 2011
文章: 108
引用:
作者mini.m
會流動率高也很正常,這行升遷差不多也就是那樣。
每個地方做法也不同,跳巢也是學習的一種。

您運氣也很不錯,很多人的經驗都不太好。

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師傅是不教人的,直接就要你做,錯了再狗幹你祖宗全家。
有問題不能問,問了會罵,錯了再幹你會什麼不問。請忍耐。
這行也有學長學弟的制度在,就當是當兵吧!還是請忍耐。
當然撐過就是你的了。

業界有些「眉角」書上是不可能出現的,至少我沒看過。
先在學校學習,對於工作上還是有益的,實做上可以從中學得比較深入;
沒有底的人,進了這行開始沒有那個美國時間自修,
可以累到不舉的人,怎麼自修。

許多理論師傅不會講,不願講也不給方向,他們不是不知道;。
實務上,有名氣的店會有所要求,這不是業餘可以自行體會的,書本不會有。

想入這行還是建議想清楚只是興趣,還是可以堅持不懈走下去。
這行很競爭的,不是固定不變,...

其實看人
遇到兩位年紀都3X歲,其實問他都會教
也很有耐心,不會罵人祖宗10代的
主管要求,和傳統的烘培業可能不太一樣
學長學弟制就還好,先來後到的問題,我覺得沒這問題
理論是不太會教是真的,但是還是看人
土法煉鋼也不是每個人都會適合這樣教

進入這行興趣只是動力來源,賺錢才是目的,這樣會比較寬心
舊 2013-03-20, 11:37 AM #67
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