一件不妥的事情



上週老爸跟我日本姊夫電話聊天，可能是老爸喝完酒太興奮竟然同意姊夫要在台灣開一間小料亭的事情。
因為姊夫這兩年廚房的事情幾乎都交給他的大徒弟中里先生，且中里先生也一直登上不少美食導覽。

姊夫努力二十多年，我姐的小孩都長大了，姊夫一直很感謝姊姊這些年來對他在家庭與事業的扶持。
一方面料理生涯到這裡也應該寫下逗點，他一直想帶姊姊遊歷台灣、大陸尋找更多料理創意，
所以四處嘗食物，找食材看能不能有所突破。
當然他構想裡基礎的資金是有的，但他不想一開始就失敗，也因為台灣沒有多少人熟知真正的和食文化，所以一直想試試看！

我爸冷靜起來可以精打細算錙銖必較，喝了酒常講瘋話。他把姊夫的構想告訴幾位上市公司好友，有人願意出數千萬幫忙(好幾位都是日本通)。
不過前幾天我幾乎跟爸爸吵架，我說你都七十了，還在搞這些，因為我知道他一旦熱情減退，很容易把事情丟給我。

我三十多歲才結婚，很多工廠、外貿的事情千頭萬緒，他現在很少管事，甚至有些談判都回給客戶說：你交給我兒子吧！
由於晚婚也因為兒子將出世，我暫時不願意攬太多事情。

姊夫當然也有自己的想法，先前有一重工集團社長一直慫恿他要在東京開分店，
料理長大徒弟中里先生也獨當一面長達七年，姊夫必須繼續訓練二徒弟等人，希望他們能接手新店的工作。

不過我跟姊姊分析過，和食料亭在米其林評比家數偏少，因為外國人不是很能理解和食的精華。
而且和食有太多食物都必須從日本進口，當然合格的服務人員非常要緊，如果在台灣有了料亭，試問，有多少人願意花上萬元吃一餐不會很飽的食物呢？

而且我看壞未來三五年台灣的景氣，我也不願意去搞曲高和寡的餐飲。
我叔叔、舅舅都在餐飲業多年來生意穩定沒賠錢都是靠平民吃食在維持。

除非開在台北一些心目中紙醉金迷的地方，我覺得高價料亭就算很多人吃得起，
但十有八九都吃不出料理的美味與其中文化、藝術的含意！

總之！老爹你先讓我享受一下當爸爸的樂趣吧！ ......................你兒子真的要跪拜了！

還有讓Goofy常常見到老爸可以嗎？？？