媳婦教婆婆，婆婆教媳婦



這是過年前幾次婆媳間的烹飪交流，由於爺爺牙口不好，這幾個月有時去老家用餐，
Virginia 常會預先在我家花一早上時間煮義大利麵蕃茄醬汁、肉醬、墨魚醬甚至烏魚子、魚卵材料，
先到老家跟老媽借湯鍋煮義大利麵(老爺爺不方便咀嚼，要用容易煮透煮軟的天使麵)，
醬汁稍微加熱澆在麵條上就可以吃，不過祖母都是盛一些在飯碗裡一點一點餵爺爺吃。
由於醬汁、蔬菜配料變化多，有的香味重，有的屬於清爽像沙拉的方式。
醫生也覺得這樣很好，因為老人家年紀越大，胃口會越來越小，
有時一餐吃不到一碗飯，義大利麵點要吃多少盛多少，想再吃再弄些麵條就好。

老媽好奇開始問她醬汁怎麼做，同時也教我太太如何掌握爐火、火侯掌控，如何在短短一分鐘內快炒或過油鮮綠的蔬菜。
媽媽常常帶她去買菜，台灣菜材料跟義大利菜有何不同都可以交流。

有時在客廳陪老人家聊天，看我媽與太太一邊開玩笑一邊交流烹飪經驗，心裡真的好高興。
我媽不喜歡吃太濃重的牛肉口味，慢慢地她也學會控制肉排熟度，她看食譜學會的中式牛排就非常棒。

喔！美食還是要控制一下，要不然我幾年後懷孕的老婆體型更肥胖，那我就糗了