作者momoisabird

麵包這途請保重
因為久站 身體一定會出問題
台包店 商品可說是無技術...不過適合練基本功夫地方是可以龜個半年 看會不會讓你碰到 攪拌
不然 商品毫無競爭力可言 當然南部也是有光賣 蔥麵包 就躺著賺的 台包店
甜麵包技術是在於 如何cost down 水份比越高越好 反正台灣人吃調味品吃的很高興
建議多走走麵包店 先看看你以後想做的麵包品項 然後再選擇要做的地方