也許咖哩粉這說法是錯的，但是Virginia 混合的香料與一點點麵粉遠比英國來的配方更複雜。
二十多種香草我磨到差點哭出來，最終才有基底的綜合咖哩味，之後才加入印尼與非洲的辣椒、辣粉變成三種口味的咖哩醬。
這個配方遠比我看公司的現金流量表更複雜，放入研磨的順序不能錯誤，
那個時候要加一點油(不可以放橄欖油，很多英國作法都錯了，13世紀印度根本沒有橄欖這玩意，必須要加純花生油)。
詳細的作法真難解釋，總之我太太完全重現三種口味的咖哩飯！(她鋼琴、提琴都很厲害，我不得不承認她煮菜也不錯)
真令小弟驕傲！我娶到一個好姑娘！