引用:
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作者little.john
其實這只是心理因素，先從熟食的蝦握壽司到鮭魚卵、海膽壽司等等。
有的人光是用看的就不喜歡(像是我太太  )，可是嘗過後完全跟心裡的感覺不一樣。
畢竟入了口不舒服，吐掉就好，不會害死你！
只要吃進肚，試著感覺入口的味道，您會發現有些生食還是挺不錯的  |
最大問題的是新鮮的魚都市人很難吃到
通常做生意最好是先殺半條,另半條留魚鱗和魚骨頭在用吸血紙包覆綁起來抽真空
一條魚如果當天沒賣完沒保存好就變成熟成狀態
一堆沒賣完的黑鮪魚很多都是這樣 有油脂的魚還可以
但是如果像紅甘(血合不切掉),當天沒賣完,隔天就發臭
很多人一吃到當然覺得噁心