http://www.youtube.com/watch?featur...d&v=CIQOIzTYz5E


巴西牛怎麼樣？　

巴西也是牛肉大國　

Picanha它是巴西烤肉,其中的一種肉,這塊肉形狀有點像巴西地圖(個人覺得)一條300到500公斤的牛,身上只有2塊,每塊大約1.5至2.5kg,長在牛臀和腰之間,沒腱子肉活動量大太靭,也沒小里肌太軟沒嚼頭,它是嫩中帶勁

這個部位在巴西比菲力還貴