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分享一家牛肉麵店(北市中正區)
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little.john
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加入日期: Sep 2012
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hxh167
義大利菜沒有noodle soup嗎? 之前在美國念書時學校門口有一家很有趣的店(西餐),他的湯麵是自己點湯頭種類,要加的菜種類(很多種,隨你自己挑),這樣上來一大碗,很酷的。不過我沒見過第二家這樣賣西式湯麵。
有啊!不過湯沒有那麼多,湯汁作用是一種醬料
(加奶油與麵粉稍微收稠湯汁,讓人捲起麵條),沾醬料吃。
牛肉麵把湯汁當作熱湯來喝,只是料理邏輯不同而已。
2013-03-01, 08:16 PM #
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little.john
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