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分享一家牛肉麵店(北市中正區)
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little.john
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加入日期: Sep 2012
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引用:
作者
Quaker2013
賣吃的只有賺2~3成算少喔,小本生意收入不多,一個人做太累,請人又侵蝕掉利潤,
一般少說淨利都抓五成左右,除非是事業做大營收夠高,分攤營運成本,才能降低毛利
實際利潤又不會太少,影響營運(錢太少不爽做..)。
您可以把口味特殊的麵當作賣點,有的人吃不到口味特殊的麵還是會點一下其他的麵,
也就是說,這特殊牛肉麵是賣點,一起賣出其他麵點才重要!
2013-02-20, 04:24 PM #
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little.john
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