就我所知道 網友如果習慣台灣口味 吃到正統的日本拉麵 味道偏鹹是正常現象

因為日本人 是以食用味增 為國民料理 味增湯 也算是日本料理 味增本身就有鹹味

做出來的湯更有鹹味 而本人口味吃比較重 網友吃的道地的日本拉麵 鹹度對我來說
可能是剛好而已 我記得看過日本台 裡面講到 其實有的拉麵店 再客人點拉麵時
都會副上一本白開水 或茶? 就是怕客人吃拉麵 吃到感覺過鹹 來配拉麵用

話說回來 本人吃的拉麵店 都是平價位居多 像之前逢甲 那邊開的 白湯王?

名字 不知道我有沒有記錯 個人就很喜歡 一碗拉麵也不貴 還附贈飲料