這讓小弟想起小時候外省人開的老鄧、老唐，他們做工不偷料，
一早熬煮昨日煮了十幾小時的高湯料，可惜一天都只能賣一百多碗，
老一輩的人都用炭火爐在燒，麵條自己揉，腱子肉自己分切，
那種滋味只能留存在記憶裡了！