這一點我不得不抱怨台南、高雄牛肉麵的水準，由於缺乏外來刺激，這麼多年幾乎沒進步，

光是割煮、調味根本與台北一些評價一般的店還差，不過唯一好處是：生意都普普通通，時間到了想去吃都有位置