那罈子遠比紹興罈子更大，體積跟早年儲水(水缸)的罈子差不多，紹興的太小了。
我祖母做泡菜的罈子是日據時代留下來的，當時沒有自來水，
男生要負責挑擔子和兩個水桶去河邊舀水，再挑回家倒進罈子裡。

我姐釀酒通常只把酒和梅子裝到八分滿再用棉布密封，
因為發酵過程中會產生氣體，氣體會在罈子裡循環。

我姐夫雖然用梅子酒入菜，但除非他極友好的貴客才能喝上一杯，
但我去，姊姊都是拿一整瓶給我，好幾次我晚上九點多才去料亭，
姊夫跟姊姊說他有事出門不能待客，結果跑到我吃飯的房間跟我哈拉，兩人把整瓶喝掉。
幾年前一個多嘴的客人把他能喝一整杯的梅子酒事情傳出去，
一位議員跑來請求也要喝一杯，結果給他喝上一杯後，議員央求賣給他一瓶，
姊夫很為難，因為這事情會一傳十，十傳百，如此一來沒完沒了，最終還是拒絕了(因為我姐會光是釀酒就累死)。

有一陣子姊姊在岐阜縣拜訪一位很有名的製罈師傅，買了兩個罈子回來，
但裡面相同材料釀了半年味道卻不一樣，後來去九州請教一位釀清酒的前輩，
前輩認為這是製罈的土特性不同，就算用相同工法，最終因為罈壁的呼吸效應也會產生不同風味。