主題: 185天的戀情
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little.john
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加入日期: Sep 2012
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去年帶老婆回娘家21天,岳母做了許多漢堡給她吃,她吃得很高興。
回台之後 一直要我帶她去市場買溫體牛絞肉作漢堡,我不同意她去告狀。
老媽心疼她就帶她去買,但又擔心她吃太油,請教我叔叔後,叔叔叫老媽混合花生油與葵花油,
這樣油能耐高溫,而且又傳授油炸薯條的技巧(高溫脫油),媽媽去訂購北港省產花生油來用,
我在廚房聞那味道非常香,後來知道比進口花生炸出來的油香味很棒,不是進口品能比。

老婆愛吃的麻油麵線、麻油雞亦使用本省產的芝麻壓榨出來的麻油更香,
因為現在買到的麻油幾乎都是進口芝麻榨出來的,省產麻油香氣更好,
只是台灣農作成本高,耕作的人少,加上比較貴,油品業者都不買省產芝麻了!
 
舊 2013-02-17, 01:03 AM #882
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