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新鮮漁獲如何保鮮: 真空處理外加(冰塊+鹽)
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小貓咪
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加入日期: Mar 2012
文章: 27
引用:
作者
NEAL
那可不可以請教貓大,為什麼火車站常看到的爭鮮握壽司,上面的生魚片味道不太一樣。
不能說不新鮮,因為吃了也沒有不適的感覺。只是味道和日本料理店有差別。
那種味道不太會形容,很像是一種濃厚的油脂味。
通常好的魚穫都是百中選一
賣海鮮品質越中等量越大成本更便宜
2013-02-13, 05:57 PM #
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小貓咪
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