引用:
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作者bass .
其實如果不加香草粉要做出很香的味道不容易。建議妳麵糊就不加水
只加鮮奶和鮮奶油去打。要鬆軟要靠泡打粉(就是要讓麵糊裡有氣泡)
如果不靠泡打粉，那打蛋白的功力要很深厚才可以做出鬆軟的皮。
而且最好是有機器來打比較可能會成功。
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謝謝大大∼因為要把妹用
所以都是直接加鮮奶跟奶油下去,泡打粉香草精有加少許,蛋白也有用機器打到倒扣不會掉下來的狀態...但吃起來就是沒有外面的鬆軟
雖然妹有說很好吃,但跟外面賣的就是差了一大截,香味跟鬆軟度都輸,現在打算去買什麼奶香精來試試看了
難道真的拼不過香精嗎
