其實如果不加香草粉要做出很香的味道不容易。建議妳麵糊就不加水
只加鮮奶和鮮奶油去打。要鬆軟要靠泡打粉(就是要讓麵糊裡有氣泡)
如果不靠泡打粉，那打蛋白的功力要很深厚才可以做出鬆軟的皮。
而且最好是有機器來打比較可能會成功。