要先注意的是口味能不能吸引到人，味道如不出眾要想賺錢很難，要糊口則不一定，再來就是地點和人潮取向。

這種入門條件不高的，在景氣不佳的情況下，想出來賣的人相對多，所以最終還是要依靠味道來決勝負~其次就是價位

PS:要壓低進貨成本（原料），最簡單的就是量，而量要大也無需自已全部吃下，方法很多這就要靠自已去挖了。