作者jazzlaba

如果在日本生魚片店看到這樣處理我一定掉頭就走了，非常不衛生。
日本人確實是在水槽上面架沾板然後開小水處理食材。
另外處理完食材後他們會使用一種較厚的棉紙去擦食材，給你參考