PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 新鮮漁貨: 5台斤活軟絲

引用:

作者little.john

建議料理分切可能要生食的部位要用活水一邊沖一邊切，

還有切生食海鮮的砧板不要只用同一的抹布去處理食物與砧板，

這種處理方式一定過不了東京料理學校的考試。

這2隻買回來就用海水泡加碎冰保存

我剛買回來在基隆朋友家就近處理

請教一下活水是???

還有今天收到日本社長訊息告知過年前要送大間本鮪,請問日本本鮪除了用雙層PE袋和碎

冰可以延長還有那些保鮮的方法?