老爸的懷疑表情!
席間我爸一直稱讚做得真好,舅舅還在講假話:說是選料議價時機好........
可是我一直低頭跟Virginia聊天,
姊夫為她弄到三條淡路島活真鯛一路送到基隆某餐廳存放,
兩條做生魚片給大人吃,剩下一整條切成幾可透光的薄片,
只有Virginia嚐到用魚骨、昆布、柴魚的精心高湯川燙(她不敢吃生食)。
還用茄萣的烏魚子弄炒飯與清酒漬烏魚子片給老婆吃(小弟當然也有口福),
只是我當席有點心虛,不太往老爸那桌看.........
接著吃不到一小時龍蝦生魚片端上來,當然Virginia看都沒看,可是龍蝦頭上桌,我知道我完了
龍蝦頭蝦膏被混和攪過加熱,再塞進海膽與起司粉烤熟,而且只有兩隻蝦頭這樣做,一隻給我,一隻給Virginia,
當晚吃掉八隻龍蝦只有我跟太太的這樣做,其他人吃的都是和食混合昆布醬作法。