引用:
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作者Amon Amarth
以金門高粱酒為例
以前只有一廠.後來增加產量蓋了二廠
同樣的原料.同樣的釀酒工法..二廠剛出的酒.就有股怪味
我金門的朋友.一喝金門高粱.就能區分這酒..是一廠還是二廠的酒.令人佩服!
據他說..還是一廠的酒好喝(我是喝不太出來)
PS.
1.目前台灣販售的金門高粱酒.都是二廠.一廠的酒.只有金門當地買的到.絕大部分都銷售到對岸了
2.難怪..金門出生的朋友.人在台灣戶籍都遷回金門.光配售酒就喝不完.還能屯起來賣.福利超好的
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以前不敢說,至少97年後,一、二廠的酒都混在一起調,能分出來?是如何分?何況確定95年後酒廠灌酒只有二廠才有。不過大家真的都說一廠的酒好!
做過36個桶槽控制的人留。