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小貓咪
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加入日期: Mar 2012
文章: 27
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作者小貓咪
木質吸血紙有木頭的香味,1捲要400以上.如果要保鮮切記要每天換一次和透明PE袋抽真空

外面生魚店和日本料理除了是日本人料理師傅都是用竹質吸血紙.台北也只有一家沒賣完用木質吸血紙保鮮

竹質吸血紙沒有那麼好的包覆性

竹質吸血紙

http://blog.yam.com/aegonfelix/article/38973705

http://pics22.yamedia.tw/32/userfil...f342b60764d.jpg

木質吸血紙

http://s7.postimage.org/h9dmrjy1m/DSC_0088.jpg

http://s20.postimage.org/dcfar4g99/DSC_0059.jpg


竹質吸血紙優點是展示肉品油花

http://blog.yam.com/aegonfelix/article/38614214



但是如果要保存(賣/吃不完要保鮮冷藏還是建議用木質吸血紙)

舊 2013-01-14, 10:03 PM #20
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