另一個.............................................異國戀情的故事01




在早年我舅舅去日本習藝，正好遇到姊夫的父親(是我們親家公)，
不過親家的父親、祖父(好難去思考這些姻親要怎麼稱呼)在二戰前後都只是經營小酒館(現今日本居酒屋的前身)，
到親家於1970年代才改成壽司屋，當我舅舅去日本拜師時，我姊夫還是個小屁孩。
(這也是姊夫稱我老舅叫：大師兄的原因................................................................................不是斷水流大師兄 )

我老舅當時學的是更早期『江戶前』的手藝，學八年之後才能上板前，這也是老舅因為家事要返台，老師傅非常不高興的原因。
但老舅接了東石餐廳的生意之後幾年，當時要結婚，寫了信給老師傅請怹寫個祝賀詞，老師傅從日本帶了很多禮物到嘉義給舅舅。

我姊夫比當年我舅舅在學藝上更坎坷，十二歲就要在廚房幫忙，煮飯
(當年還是燒柴火....其實只有點柴火的資格，看蒸汽、聽聲音、何時掀蓋還沒資格)、去店家拿豆腐，跑腿送便當都是稀鬆一件。

十八歲高中畢業被強迫去藝術專科學校學美術，兩年畢業後再去某壽司店當學徒，
當他考到執照才回家當下手(他被嚴斥不准營業時出現在營業的店面裡)。

當時我大姊去讀慶應大學法律系是想以後回台灣當我祖父的秘書(祖父開的公司很多器材來源都要從日本進口)*而且這是我老爺爺的命令！
可是老爺爺給的學費住宿費不太夠(不夠的是零用錢 )，大姊不敢跟家裡要，於是去居酒屋打工。

大姊比我更早在叔叔開的餐廳打工賺零用(小時候我想喝吉利果...............不知道有沒有人曉得這個飲料？ 大姊就會掏錢買給我！)，
餐廳廚房的一些事情大姊都知道，所以到居酒屋工作很快上手，直到一個無理的客人罵她端酒姿勢不對，白蘿蔔煮得太爛.........

大姊不服氣，畢業後先去料理學校當學員。（當然她對料理有興趣是真的）